昨年も書きましたが、今年もコッパーリバーの鮭が売り出される時期になりました。昨日は5ポンド程の紅鮭を2匹買って、グラバドラックスを作りました。
塩と砂糖とディルでマリネーして、冷蔵庫に三日間置き、冷水で洗ってから真空パックして冷凍します。来週も2匹買い、合計4匹で一年分に充てる計画です。
尚、これは、ニューヨーク等で、ベーゴルにクリームチーズを塗り、挟んで食べる「ロックス」と同じです。
昨年は、この話を書いた後、昔シアトルに駐在された小山さんからお便りを頂きました。この時期のシアトルは、既に躑躅や石楠花が咲き終わり、「花」という点からは寂しいです。これからは薔薇と紫陽花が「花」の主役になりますが、濃い緑に立ち向かうには役不足で、人々はペチュニアとかベゴニアとかの一年草を植えて、彩りを確保しようとします。
昨年も今年も余りシアトルの報告をしていないのは、マリナーズが弱いことが原因です。昨年のマリナーズは勝率.389とイチローの打率.375と変らないありさまでした。今年は、大金を投じてセクソン・ベルトレの二大巨砲を入れたのにも拘わらず、下位に低迷しています。
フットボールのシーホークスも、シーズン前には優勝候補の一角に挙げられていながら、期待を裏切りました。意外に健闘したのはバスケットボールのスーパーソニックスで、シーズン前は北西地区の最下位になると思われていのが、地区で優勝し、プレイオフの2回戦まで進みました。
2回戦では優勝候補筆頭のサンアントニオ・スパーズと途中2勝2敗と対等に戦い、第6戦では、時間切れ寸前に放った逆転3点シュートがリングに当たって、こぼれ、惜しくも2勝4敗で負けましたが、予想外の大健闘でした。
これからシアトルは乾季に入ります。我が家からは海も湖も見えませんが、東にカスケード山脈が見えます。
ここの雪も殆ど消えました。
暫くの間、青空と緑が楽しめます。 |